Но в каждой истории становления мастера есть непростые времена. Так вот я не исключение.
За это время мне трижды пришлось открывать собственное производство с «нуля»,в связи с переездами из одного помещения в другое. Постоянное повышение цен на сырье , отказ сетевых магазинов от повышения цен на готовую продукцию. Желание покупателей, чтобы ассортимент и кондитерские изделия быстро обновлялись и не имели аналогов. Ну и частые изменения регламентирующих документов и требований государственных органов по производству привели меня к более глобальному изучению и внедрению оптимизации производства. Созданию новых, конкурентоспособных продуктов . А востребованность сетевых магазинов — продуктов питания с большим сроком годности , привели к разработке и созданию ряд эксклюзивных технологий, а также безопасных комплексных пищевых добавок, которые действительно увеличивают сроки годности продукции.
Пищевая продукция с большим сроком годности дает возможность производствам стабильно и легко развивать географию продаж.
Весь опыт я упаковала в собственные консультации, которые помогают клиентам не совершать моих ошибок, быстро развивать бизнес , а главное не тратить время. Один из самых ценных ресурсов человека.
Объем моих консультаций разноплановый – это и открытие предприятий с «нуля», создание индивидуальных ,эксклюзивных рецептур. Решение сложных задач , возникающих на предприятии, когда обычные технологические методики не работают. Моя методика основана на целостности производства. От правильного подбора помещения, оборудования, ингредиентов, до создания конечного потребительского продукта.
Готова помочь по всем вопросам, возникающим на производстве. Вместе мы решим все поставленные задачи перед вами
